グルジアワイン

グルジアワインとは 取扱グルジアワインのご案内 グルジアワインお薦めの声

■ グルジアワインお薦めの声

8,000年の歴史を持つ世界最古のワインがグルジアのワインであり、不思議とその最古の歴史遺産とロマンをいただくようで、不思議と胸きめきます。

代表的なぶどうの品種で、辛口の赤、フルボディの「サペラヴィ種」がお薦めです。ヨーロッパワインで例えるなら、カベルネ・ソーヴィニヨンに類似した、濃いガーネット色をした、ふくよかな渋味と酸味と甘さが程よく溶け合って見事な美味しさを引き立てています。実にバランスがよく喉越しが滑らかです。

また、昔から国民的に愛飲されている伝統的な秘蔵酒であり、クレオパトラを魅了した中甘口赤ワインは、女性をとりこにしてしまうでしょう。
その他、ムツヴァネ種のぶどうから造られる白ワインは、シャルドネ種に似た豊かな柑橘系のフルーツ香と爽やかなコクのある上質な味わいはとても飲みやすい。

諏訪部孝道
・ワインセミナー講師
・グルジア・ワインアドバイザー
・企業診断士

「グルジアはワイン用葡萄の原産地だというが、その時代の流れを感じさせる素朴で豊かな味である。時を越えてコーカサス地方の時空の深みが今も味わえるのは貴重といわねばならない。

人間がなぜワインという飲み物に耽溺していったのかという秘密がグルジアワインに込められているような気がする。人間が自然とともにあるということ、そのなかで食と酒に親しんできたことの恩恵の豊かさが感じられる。

最近のワインは改良に改良を重ねてあまりに洗練されているが、ここには自然のままの葡萄が持つ素朴な魅力がある。
こうしたワインに出逢えるのは酒通のもうひとつの喜びだ。」

平林千春
・東北芸術工科大学
 デザイン工学部教授 
・フリージャーナリスト
・日本ビジネス作家協会理事長

■ グルジアワインの飲めるお店

■東京

 北の旬菜 茶茶

港区赤坂3-6-10 桝よしビル4F

03-3587-1606

 ジュンバタン メラ 赤坂店

港区赤坂3-20-6日住金赤坂ビルB1F

03-3588-0794

 SQUARE MEALS みなもと

中央区銀座5-9-17 銀座あづまビルB1

03-3289-3712

 RENZ

中央区銀座8-4-23 クレグラン銀座ビルB1

03-3574-5871

 ロシア料理スンガリー 新宿区歌舞伎町2-45-6 千代田ビルB1 03-3209-4937

 ASIAN PALM 神楽坂店

新宿区箪笥町13 グローバル新神楽坂ビル1F

03-5225-2070

 日本出版クラブ会館 新宿区袋町6 03-3267-6111
 Bali Cafe Monkey Forest

渋谷区桜丘町10-8 1F

03-3464-4633

 仏蘭西直火焼 cache-cache

中央区八重洲1-5-14 八重洲ターミナルホテル 2F

03-3278-9747

■神奈川

 JACK・CAFE

横浜市中区海岸通1-1

045-664-0822

■千葉

 浦安ブライトンホテル

浦安市美浜1-9

047-355-7777

 Restaurant & Bar Payaso 浦安市日の出5-6-1 パークシティ東京ベイ新浦安Sea A 1f  
 Sausalito 市川市南行徳4-1-8  アサヒビル1F 047-307-8888
■京都

 ロシアレストランキエフ

東山区縄手通四条上ル鴨東ビル6F

075-525-0860


Home | About us | Condition of use | Privacy Policy | Contact us |

2005 Copyrights c Asawa world Co. Ltd. All Rights Reserved